Daging merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Baik daging sapi atau daging kambing, keduanya bisa diolah menjadi berbagai olahan yang siap memanjakan lidah. Bicara mengenai daging, mendekati Hari Raya Idul Adha, mungkin sebagian dari kita akan memiliki stok daging kurban yang cukup melimpah. Tentu hal ini membuat kita untuk menyimpan sebagian daging kurban di kulkas.
Mengenai penyimpanan daging, ketika cara kita menyimpan daging tidak benar, ini akan berpengaruh pada kualitas rasa, warna dan tekstur daging. Daging yang tidak disimpan dengan cara benar juga akan sangat mungkin berpengaruh pada kesehatan kita sekeluarga nantinya. Jadi, gimana kira-kira cara menyimpan daging yang benar?
Ada beberapa tips atau cara menyimpan daging di kulkas agar tetap segar dan tahan lebih lama. Berikut ini beberapa tipsnya :
Daging yang hendak disimpan di kulkas tidak perlu dicuci terlebih dulu jika memang daging itu bersih dan tidak ada sisa kotora., Biasanya daging sapi atau kambing sudah bersih. Kamu bisa mencuci daging saat hendak dimasak nanti atau setelah direbus hingga empuk.
Saat memiliki daging dalam jumlah banyak, pastikan untuk segera menyimpan daging segar ke dalam kulkas. Sebaiknya daging tidak berada di suhu ruang lebih dari 2 jam. Saat menyimpan di kulkas ini, usahakan untuk tidak langsung menyimpannya di freezer. Simpan dulu di bagian chiller yang bersuhu sekitar 4 derajat celcius untuk menyesuaikan suhu. Setelah satu atau dua jam, kamu bisa menyimpan daging dari chiller menuju freezer.
Pastikan untuk membungkus rapat daging yang disimpan di kulkas. Kamu bisa membungkus daging dengan plastik kedap udara atau dengan stoples khusus menyimpan makanan di kulkas. Semakin rapat kamu membungkus daging yang disimpan, semakin terjaga kualitas rasa, rupa dan teksturnya meski daging telah disimpan dalam waktu lama.
Hindari menyimpan daging dekat dengan bahan makanan yang berbau menyengat. Daging yang disimpan di dekat bahan makanan dengan bau menyengat bisa terpengaruh oleh bau tersebut dan mengalami penurunan kualitas rasa serta aroma.
Itulah beberapa tips sederhana menyimpan daging di dalam kulkas agar tahan lebih lama dan awet segar. Ketika hendak memasak daging yang sebelumnya disimpan di freezer dan telah mengeras, usahakan agar membiarkan daging lunak. Jangan langsung memasak daging yang telah menjadi es ke dalam rebusan air mendidih karena ini cukup berbahaya buat kesehatan. Semoga tips ini bermanfaat.
Ini Nih Tips Booyah bagi Pemain Pemula Free Fire
26 Jul 2020 | 830
Bagi gamers pemula mungkin belum begitu memahami dengan istilah booyah dalam game Free Fire atau ff. istilah booyah dalam game free fire ini adalah suatu ekspresi atau ungkapan kegembiraan ...
Pahami Makna yang Terkandung dalam At Tin
31 Maret 2020 | 862
Al Quran secara bahasa dapat diartikan sebagai bacaan yang sempurna dan bila dijelaskan dengan lebih panjang sedikit yaitu merupakan salah satu nama Kitab yang diturunkan oleh Allah SWT ...
Tips Memilih Ekspedisi Berkualitas dan Terpercaya
3 Jan 2023 | 211
Sekarang ini ada banyak sekali yang membutuhkan layanan ekspedisi. Belanja online hingga pengiriman barang jarak jauh menjadi hal yang mudah dilakukan dengan jasa pengiriman. Anda harus ...
Grogi? Identifikasi Penyebab dan Pilih Cara Atasinya!
21 Feb 2020 | 1029
Grogi, ini adalah salah satu hal yang mungkin pernah dirasakan oleh siapa pun. Ketika kita masih duduk di bangku sekolah sadar misalnya, mungkin kita pernah berkeringat dingin di depan ...
Tips Memilih Gorden untuk Ruang Tamu Minimalis
7 Des 2019 | 1656
Rumah minimalis saat ini sedang populer di kalangan warga perkotaan. Hal ini merupakan dampak dari tingginya harga tanah di perkotaan dan area yang terbatas untuk membangun rumah sehingga ...
LLumar Kaca Film Mobil Berkualitas Terbaik
31 Maret 2022 | 528
Kaca film di mobil menjadi alat untuk melindungi interior Anda dari kerusakan akibat sinar matahari, mengurangi silau saat mengemudi dan meningkatkan penampilan keseluruhan dari kendaraan. ...