Ayam goreng krispi menjadi salah satu menu kesukaan hampir semua orang. Menu ini termasuk menu paling idola anak-anak. Jika membeli ayam goreng krispi di luar, kita akan mendapati ayam goreng krispi yang renyah, gurih dan bumbunya meresap. Tapi, kalau bikin sendiri di rumah, ayam goreng krispi rentan melempem atau lemas.
Kira-kira, seperti apa caranya untuk membuat ayam goreng krispi yang renyah dengan bumbu meresap? Yuk, simak caranya di bawah ini dan jangan takut untuk membuat ayam krispi renyah ala KFC maupun rumah makan lainnya.
Marinasi Daging Ayam
Agar bumbu meresap, sebelum daging ayam dibaluri dengan tepung, penting untuk memarinasi daging ayam terlebih dulu. Teknik ini bisa membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam dan membuatnya matang sempurna hingga ke dalam saat digoreng.
Gunakan Takaran Tepung yang Pas
Pastikan untuk menggunakan takaran tepung yang pas. Takar tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena secara pas. Untuk perbandingan antara tepung terigu, maizena dan beras adalah 70 : 20 : 10. Takaran ini untuk tepung adonan kering maupun adonan basah.
Gunakan Air Es
Sebaiknya gunakan air es untuk membuat adonan tepung basah. Campur 3 sdm adonan tepung yang telah dicampur dengan air es secukupnya. Tambahkan juga bumbu berupa garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan basah yang cukup cair.
Baluri dengan Adonan Tepung Kering
Setelah daging ayam dimarinasi dengan bumbu, selanjutnya baluri dengan adonan basah. Setelah itu baluri dengan adonan kering. Tepuk-tepuk daging ayam hingga tepung menempel sempurna ke daging. Celup lagi daging ayam ke adonan basah dan kering secara berkala kira-kira sebanyak 3 sampai 4 kali. Ini demi mendapatkan kriuk yang lebih pada ayam goreng nantinya.
Goreng dengan Minyak Banyak (Deep Fry)
Untuk mendapatkan ayam goreng krispi yang renyah dan matang sempurna, goreng daging ayam yang telah dibalur tepung dengan minyak banyak atau teknik deep fry. Goreng dengan api sedang agar daging ayam matang sempurna dan adonan tepung kering serta kriuk.
Itulah cara mudah membuat ayam goreng krispi yang gurih, renyah dan pastinya matang sempurna. Semoga tips atau cara ini bermanfaat. Jadi gimana, tidak takut lagi untuk membuat ayam krispi yang renyah bukan?
Membangun Reputasi Baik: Cara Rating Aplikasi Anda Meroket
22 Mei 2025 | 55
Di era digital saat ini, memiliki aplikasi yang berkualitas saja tidak cukup. Anda juga perlu memastikan aplikasi tersebut mendapatkan reputasi yang baik di mata pengguna. Salah satu cara ...
Optimasi Meta Tag dan Heading: Bagian Penting dalam Audit On-Page
19 Apr 2025 | 113
Audit website adalah langkah krusial yang harus dilakukan untuk memastikan bahwa situs web Anda berjalan dengan optimal dan mampu bersaing di dunia digital. Bagi pemula yang baru memulai ...
Tryout Online Soal Perawat Terbaru: Persiapkan Ujian Anda dengan Mudah dan Efektif
8 Jun 2025 | 46
Dalam menghadapi Ujian Kompetensi (UKOM) perawat, salah satu kunci utama untuk meraih kelulusan adalah dengan mempersiapkan diri sebaik mungkin. Salah satu cara efektif untuk melatih diri ...
9 Ide Jualan Makanan Mudah Dan Auto Laris
12 Jul 2024 | 487
Jualan makanan bisa menjadi pilihan bisnis yang menjanjikan, terutama jika Anda memiliki ide kreatif dan mampu memasarkan produk dengan baik. Bagi Anda yang tertarik untuk memulai bisnis ...
Yuk, Berbelanja ke Pasar Tradisional!
1 Feb 2020 | 1490
Pasar ini adalah satu tempat umum di mana terjadi banyak kegiatan jual beli di sini. Kapan terakhir kalian mengunjungi pasar? Mengunjungi pasar tradisional lebih tepatnya. Di zaman seperti ...
Tryout Online Latihan Profesi Radiografer: Persiapan Optimal Menuju Sukses
19 Jun 2025 | 24
Dalam dunia medis, profesi radiografer memegang peranan penting dalam diagnosis dan perawatan pasien. Radiografer bertanggung jawab untuk melakukan pemeriksaan pencitraan, seperti X-ray, CT ...