

Ayam goreng krispi menjadi salah satu menu kesukaan hampir semua orang. Menu ini termasuk menu paling idola anak-anak. Jika membeli ayam goreng krispi di luar, kita akan mendapati ayam goreng krispi yang renyah, gurih dan bumbunya meresap. Tapi, kalau bikin sendiri di rumah, ayam goreng krispi rentan melempem atau lemas.
Kira-kira, seperti apa caranya untuk membuat ayam goreng krispi yang renyah dengan bumbu meresap? Yuk, simak caranya di bawah ini dan jangan takut untuk membuat ayam krispi renyah ala KFC maupun rumah makan lainnya.
Marinasi Daging Ayam
Agar bumbu meresap, sebelum daging ayam dibaluri dengan tepung, penting untuk memarinasi daging ayam terlebih dulu. Teknik ini bisa membuat bumbu meresap ke dalam daging ayam dan membuatnya matang sempurna hingga ke dalam saat digoreng.
Gunakan Takaran Tepung yang Pas
Pastikan untuk menggunakan takaran tepung yang pas. Takar tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena secara pas. Untuk perbandingan antara tepung terigu, maizena dan beras adalah 70 : 20 : 10. Takaran ini untuk tepung adonan kering maupun adonan basah.
Gunakan Air Es
Sebaiknya gunakan air es untuk membuat adonan tepung basah. Campur 3 sdm adonan tepung yang telah dicampur dengan air es secukupnya. Tambahkan juga bumbu berupa garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan basah yang cukup cair.
Baluri dengan Adonan Tepung Kering
Setelah daging ayam dimarinasi dengan bumbu, selanjutnya baluri dengan adonan basah. Setelah itu baluri dengan adonan kering. Tepuk-tepuk daging ayam hingga tepung menempel sempurna ke daging. Celup lagi daging ayam ke adonan basah dan kering secara berkala kira-kira sebanyak 3 sampai 4 kali. Ini demi mendapatkan kriuk yang lebih pada ayam goreng nantinya.
Goreng dengan Minyak Banyak (Deep Fry)
Untuk mendapatkan ayam goreng krispi yang renyah dan matang sempurna, goreng daging ayam yang telah dibalur tepung dengan minyak banyak atau teknik deep fry. Goreng dengan api sedang agar daging ayam matang sempurna dan adonan tepung kering serta kriuk.
Itulah cara mudah membuat ayam goreng krispi yang gurih, renyah dan pastinya matang sempurna. Semoga tips atau cara ini bermanfaat. Jadi gimana, tidak takut lagi untuk membuat ayam krispi yang renyah bukan?
Tips Lulus Seleksi IPDN Melalui Latihan Soal Tryout Online yang Terukur
23 Feb 2026 | 105
Menghadapi seleksi Institut Pemerintahan Dalam Negeri memerlukan strategi yang tidak hanya berfokus pada penguasaan materi, tetapi juga pada efektivitas metode latihan. Banyak peserta telah ...
PT Sanko Material Indonesia Supplier Berbagai Macam Lakban dengan Kualitas Terbaik
30 Okt 2019 | 3754
Lakban adalah benda yang kerap dijumpai dalam kehidupan sehari-hari, entah itu lakban yang berwarna bening atau coklat sangat cocok untuk digunakan dalam pekerjaan pengepakan kardus baik ...
Tertarik dengan Memiliki Otoritas dalam Mengatur Jam Kerja?
12 Feb 2020 | 1706
Bekerja, ini adalah salah satu tahapan dari fase-fase keihidupan. Lahir, sekolah, kuliah, bekerja, menikah, dan fase-fase selanjutanya. Ada fase yang bisa berjalan beriringan ada fase yang ...
18 Mei 2025 | 400
Dalam era digital saat ini, perkembangan media sosial telah membuka peluang baru bagi bisnis untuk menjangkau audiens yang lebih luas. Salah satu strategi yang cukup efektif dalam ...
Mengapa Jasa Share Story Instagram Bisa Membantu Akun Anda Lebih Populer?
30 Maret 2025 | 445
Di era digital saat ini, Instagram menjadi salah satu platform media sosial terpopuler yang digunakan oleh berbagai kalangan, mulai dari pebisnis, selebriti, hingga pengguna biasa. Salah ...
Tips Menghadapi Daya Tampung CPNS yang Terbatas di Tahun 2026
18 Apr 2025 | 542
Tahun 2026 menjadi tahun yang dinantikan bagi banyak calon pegawai negeri sipil (CPNS) di Indonesia. Namun, dengan daya tampung CPNS yang terbatas, persaingan untuk mendapatkan posisi yang ...