Ternyata Kuliner Khas Jepang Ini Banyak Manfaat Kesehatannya Lho

Makanan Jepang adalah salah satu makanan mancanegara yang mudah ditemukan di Indonesia. Makanan asal negara sakura ini disajikan mulai dari restoran cepat saji, kedai, hingga kaki lima.  Dengan ciri khas, teknik pengolahan yang unik, rasanya juga cocok di lidah orang Indonesia membuat makanan Jepang digemari.

Salah satu hidangan khas Jepang yang popular dan sudah sangat mendunia adalah Sushi. Di Indonesia, makanan ini bisa ditemukan bermacam-macam gerai sushi, mulai dari yang mahal hingga yang murah. Sushi dibuat dari nasi dengan tambahan makanan laut, telur, dan sayuran segar. Meskipun penampilannya sederhana, sushi punya rasa yang nikmat.

Sushi memiliki jenis dan cara menikmati tersendiri. Misalnya, kamu sudah memakan suatu jenis sushi dan ingin mencoba jenis sushi yang lain, disarankan untuk mengkonsumsi Gari. Gari adalah irisan jahe berwarna merah muda yang pasti selalu disajikan bersama sushi. Fungsi dari gari adalah sebagai penetralisir rasa di lidah agar rasa yang sushi selalu terasa keasliannya dan tidak tercampur dengan rasa makanan setelahnya. Umumnya makanan khas Jepang ini juga bisa dinikmati dengan wasabi dan atau kecap asin.

Mengonsumsi sushi nyatanya memang dapat memberikan manfaat kesehatan lho. Apa saja manfaat kesehatannya? Nah berikut ini adalah manfaatnya :

• Sumber Protein dan Omega-3

Sushi merupakan sumber protein yang baik. Jika dikonsumsi rutin, makanan khas Jepang ini membantu memperbaiki kerusakan otot.Selain itu, omega-3 yang terkandung di dalam sushi bisa menurunkan kadar kolesterol. Dengan demikian, makanan sushi dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

• Menjaga Kesehatan Otak

Manfaat makan sushi berikutnya adalah menjaga kesehatan otak. Ikan menjadi sumber omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan sel-sel otak. Selain itu, kandungan omega-3 di dalam ikan juga dapat meningkatkan konsentrasi dan mempertajam daya ingat.

• Menjaga Berat Badan Tetap Ideal

Mengingat kandungan proteinnya, manfaat sushi yang tidak kalah penting ialah membantu menjaga berat badan tetap ideal. Protein di dalam ikan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga menghindari kebiasaan ngemil.

• Antiradang

Manfaat sushi berikutnya adalah memiliki efek antiradang. Khasiat ini diperoleh dari wasabi yang digunakan sebagai "teman makan" sushi. Wasabi merupakan pasta seperti sambal yang terbuat dari tanaman Eutrema japonicum. Wasabi kaya akan beta-karoten, glukosinolat, dan isotiosianat yang memiliki manfaat antibakteri, antiradang, dan membantu memperkecil risiko kanker.

• Kaya Mineral

Dalam tradisi makan sushi, acar jahe digunakan sebagai "pencuci mulut" yang menyegarkan di setiap suapan sushi. Acar jahe ikut berkontribusi dalam manfaat sushi. Jahe kaya akan kalium dan magnesium, serta membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi.

• Mengandung Serat

Rumput laut kering atau nori yang digunakan pada sushi menyimpan segudang nutrisi. Tak heran bila bahan makanan ini sering disebut superfood. Rumput laut kering kaya akan berbagai mineral seperti kalsium, besi, dan iodin, serta vitamin A, C, dan E. Bahan ini juga mengandung serat yang baik untuk melancarkan pencernaan dan menunda lapar.

• Sumber Potassium

Manfaat sushi lainnya adalah mengandung sumber potassium. Kandungan potassium pada sushi berasal dari salmon. Ikan ini mengandung potassium lebih banyak ketimbang pisang. Potassium dipercaya baik untuk mengontrol tekanan darah, sehingga dapat menurunkan risiko stroke.

• Menjaga Kesehatan Tulang

Manfaat sushi bagi kesehatan tulang terletak pada kandungan kalsium di dalam ikan. Ikan merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Mengonsumsi sushi rutin bisa mencegah osteoporosis serta menjaga kesehatan rambut dan kuku.

• Mencegah Kerutan

Manfaat makan sushi untuk mencegah kerutan dapat diperoleh dari komponen antioksidan di dalamnya. Antioksidan berperan untuk mencegah kerusakan sel kulit akibat radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga mempertahankan struktur kulit dan membantu memperlambat penuaan sel-sel kulit.

• Memperkuat Sistem Imun

Sushi mengandung mineral-mineral lain seperti zink, magnesium, dan fosfor yang penting dalam produksi energi dan imunitas.Vitamin A, vitamin C, karoten, dan retinol juga ada pada sushi. Ragam kandungan tersebut menjadikan manfaat sushi sangat baik untuk menunjang kesehatan secara keseluruhan. Agar manfaatnya semakin optimal, lebih baik hindari sushi yang menggunakan bahan-bahan kurang sehat seperti mayones, ataupun tempura.

Wah, manfaat kesehatannya bagus banget ya. Selain sushi, makanan khas Jepang kesukaanmu apa? Buat yang penasaran makanan khas Jepang yang populer dan enak, simak di Satuviral.com yang memuat berita viral maupun info viral lainnya yang berasal dari dalam negeri dan mancanegara ya.