rajatrafficNET
Kangen Cirebon? Buat Empal Gentong Saja!

Kangen Cirebon? Buat Empal Gentong Saja!

8 Feb 2020
492x
Ditulis oleh : Writer

Jawa Barat adalah salah satu provinsi yang ada di Pulau Jawa yang menawarkan berbagai jenis keunikan yang menjadi daya tarik wisatawan. Ada banyak kota yang menawarkan berbagai keunikannya. Mulai dari keunikan wisata alam, keunikan wisata peninggalan sejarah, keunikan wisata belanja, hingga keunikan wisata kulinernya. Cirebon adalah salah satu kota yang menawarkan keempat keunikan wisata tersebut.

Salah satu yang menarik perhatianku ketika berkunjung ke Kota Cirebon ini adalah wisata kulinernya. Siapa yang tidak tergiru dengan lezatnya tahu gejrot, dengan renyahnya kerupuk melarat, dan tentunya dengan kelezatan empal gentongnya. Empal gentong yang tersohor ini membuat kita ingin menikmati lagi dan lagi. Ketika kita sudah kembali ke dunia nyata (baca: kota asal) tentunya tak semudah di Cirebon yang mudah menemukan sajian empal gentong.

Untuk mengobati kerinduan akan empal gentong ini, ternyata makanan khas Cirebon ini juga bisa dibuat di rumah. Kita coba yuk!

Siapkan 500 gram daging sapi has dalam, 300 mili liter susu, 6 cabai rawit, 1 sdm cengkih bubuk, 2 cm kayu manis, 1 bunga lawang, 3 butir kapulaga, 2 lembar daun salam, 6 lembar daun jeruk, 3 cm lengkuas (memarkan), 3 batang serai, 1/5 sdm gula merah, 1.5 liter air, 3 sdt penyedap, 2 sdm kecap manis, dan 3 sdm minyak sayur.

Untuk bumbu selanjutnya, haluskanlah  12 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 7 butir kemiri (yang disangrai), 2 sdt ketumbar (yang disangrai), ¼ sdt jintan, ½ sdt merica bubuk putih, 2 cm jahe, 1 sdm kunyit bubuk.

Langkah-langkahnya adalah didihkan air dan rebuslah daging has dalam. Tambahkan bumbu-bumbu awal (bukan bumbu halus). Rebuslah daging hingga empuk.

Sambil menunggu daging empuk, siapkan wajan. Tumislah bumbu halus hingga harum. Jika sudah harus, masukkan bumbu halus ini pada panci berisi daging yang sudah empuk. Tambahkan penyedap masakan dan bari kecap manis secukupnya. Masukkan susu, masak hingga matang. Beri potongan daun bawang dan bawang goreng, juga tambahkan jeruk nipis sebagai pelengkap dalam penyajian.

Bagaimana, mudah bukan membuat empal gentong ini ketika kamu rindu Kota Cirebon!

Baca Juga:
Ini Loh Keuntungan Menggunakan Virtual Office Legalyn Center

Ini Loh Keuntungan Menggunakan Virtual Office Legalyn Center

Bisnis      

4 Okt 2019 | 1592


Virtual office atau kantor virtual yaitu jenis kantor sewa non-fisik yang dapat digunakan sebagai alamat legal bisnis serta mendapatkan fasilitas-fasilitas kantor dari sang provider. Dan ...

Belajarmu tidak sia – sia!  Ini dia Tips agar kamu cepat mengerti pembahasan Tryout

Belajarmu tidak sia – sia! Ini dia Tips agar kamu cepat mengerti pembahasan Tryout

Tips      

10 Feb 2020 | 473


Bisa dipastikan saat ini pasti Frekuensi belajarmu pasti lebih meningkat dibanding sebelumnya bukan? Apalagi kini sekolah sudah gencar – gencarnya untuk mengadakan tryout di sekolah. ...

Tampilan Furniture Semakin Modern dan Tahan Lama dengan Menggunakan HPL

Tampilan Furniture Semakin Modern dan Tahan Lama dengan Menggunakan HPL

Properti      

4 Okt 2019 | 1445


Mungkin bagi anda yang berkutat dalam bidang desain interior sudah mengetahui apa itu HPL? HPL merupakan singkatan dari High Pressure Laminate yang terbuat dari 60-70% kertas dan 30-40% ...

Resep Asinan Betawi yang Segar dan Gurih

Resep Asinan Betawi yang Segar dan Gurih

Kuliner      

16 Sep 2020 | 256


Salah satu kuliner khas Betawi yang memiliki cita rasa yag segar dan gurih adalah asinan betawi yang tentunya berbeda dengan asinan Bogor. Bila asinan Bogor menggunakan beraneka buah-buahan ...

Simak Di Sini Beberapa Cara Memakai Hijab Segi Empat Yang Menarik

Simak Di Sini Beberapa Cara Memakai Hijab Segi Empat Yang Menarik

Dunia Fashion      

26 Feb 2021 | 108


Hijab merupakan salah satu komponen fashion yang kini telah melekat pada wanita muslimah. Tidak lain hijab adalah selembar kain besar yang digunakan untuk menutupi bagian kepala. Dan ...

Sewa Hiace Bulanan Lebih Praktis dan Aman

Sewa Hiace Bulanan Lebih Praktis dan Aman

Bisnis      

8 Okt 2019 | 909


Kini banyak ditemukan layanan sewa mobil yang diperuntukkan bagi anda yang membutuhkan penggunaan kendaraan dalam waktu lama. Dan salah satu jasa yang menyediakan sewa mobil bulanan adalah ...

Copyright © Jakarta-Media.com 2018 - All rights reserved