rajabacklink affiliate
Kangen Cirebon? Buat Empal Gentong Saja!

Kangen Cirebon? Buat Empal Gentong Saja!

8 Feb 2020
447x
Ditulis oleh : Writer

Jawa Barat adalah salah satu provinsi yang ada di Pulau Jawa yang menawarkan berbagai jenis keunikan yang menjadi daya tarik wisatawan. Ada banyak kota yang menawarkan berbagai keunikannya. Mulai dari keunikan wisata alam, keunikan wisata peninggalan sejarah, keunikan wisata belanja, hingga keunikan wisata kulinernya. Cirebon adalah salah satu kota yang menawarkan keempat keunikan wisata tersebut.

Salah satu yang menarik perhatianku ketika berkunjung ke Kota Cirebon ini adalah wisata kulinernya. Siapa yang tidak tergiru dengan lezatnya tahu gejrot, dengan renyahnya kerupuk melarat, dan tentunya dengan kelezatan empal gentongnya. Empal gentong yang tersohor ini membuat kita ingin menikmati lagi dan lagi. Ketika kita sudah kembali ke dunia nyata (baca: kota asal) tentunya tak semudah di Cirebon yang mudah menemukan sajian empal gentong.

Untuk mengobati kerinduan akan empal gentong ini, ternyata makanan khas Cirebon ini juga bisa dibuat di rumah. Kita coba yuk!

Siapkan 500 gram daging sapi has dalam, 300 mili liter susu, 6 cabai rawit, 1 sdm cengkih bubuk, 2 cm kayu manis, 1 bunga lawang, 3 butir kapulaga, 2 lembar daun salam, 6 lembar daun jeruk, 3 cm lengkuas (memarkan), 3 batang serai, 1/5 sdm gula merah, 1.5 liter air, 3 sdt penyedap, 2 sdm kecap manis, dan 3 sdm minyak sayur.

Untuk bumbu selanjutnya, haluskanlah  12 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 7 butir kemiri (yang disangrai), 2 sdt ketumbar (yang disangrai), ¼ sdt jintan, ½ sdt merica bubuk putih, 2 cm jahe, 1 sdm kunyit bubuk.

Langkah-langkahnya adalah didihkan air dan rebuslah daging has dalam. Tambahkan bumbu-bumbu awal (bukan bumbu halus). Rebuslah daging hingga empuk.

Sambil menunggu daging empuk, siapkan wajan. Tumislah bumbu halus hingga harum. Jika sudah harus, masukkan bumbu halus ini pada panci berisi daging yang sudah empuk. Tambahkan penyedap masakan dan bari kecap manis secukupnya. Masukkan susu, masak hingga matang. Beri potongan daun bawang dan bawang goreng, juga tambahkan jeruk nipis sebagai pelengkap dalam penyajian.

Bagaimana, mudah bukan membuat empal gentong ini ketika kamu rindu Kota Cirebon!

Baca Juga:
Ini Loh 5 Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin D

Ini Loh 5 Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin D

Kesehatan      

26 Nov 2018 | 622


Salah satu asupan yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menunjang kesehatan yaitu Vitamin. Beragam vitamin memiliki fungsinya masing-masing untuk kesehatan tubuh. Termasuk Vitamin D yang tak ...

Sentral Cargo Jasa Pengiriman Cepat dan Efisien Dengan Harga Terjangkau

Sentral Cargo Jasa Pengiriman Cepat dan Efisien Dengan Harga Terjangkau

Tips      

22 Maret 2021 | 99


Saat ini pertumbuhan teknologi dan perkembangan bisnis di Indonesia yang semakin cepat. Dan dengan adanya teknologi membuat kemajuan dalam berbisnis dengan intrenet semakin menjanjikan. ...

Essential Oil yang Aman bagi Bayi dan Balita

Essential Oil yang Aman bagi Bayi dan Balita

Kesehatan      

26 Jun 2019 | 698


Bagi beberapa kalangan, penggunaan essential oil kini mulai populer karena minyak ini menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan. Tidak hanya untuk orng dewasa tetapi juga penggunaan ...

Anies Baswedan Capres Pilihan Anak Muda No. 1

Anies Baswedan Capres Pilihan Anak Muda No. 1

Politik      

29 Maret 2021 | 20


Menteri Pariwisata Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno masuk di posisi 5 besar calon presiden pilihan anak muda berdasarkan hasil survei Lembaga Indikator Politik ...

4 Tips Memilih Inner atau Dalaman Hijab ini Bermanfaat Banget

4 Tips Memilih Inner atau Dalaman Hijab ini Bermanfaat Banget

     

8 Feb 2020 | 332


Inner atau dalaman hijab sangat disukai oleh banyak orang karena item ini bisa membuat pemakaian hijab menjadi lebih mudah dan kencang. Di lain sisi, inner yang tepat juga akan memberikan ...

Sandiaga : "Kami tidak akan Mengkhianati Harapan Emak-Emak dan Seluruh masyarakat Indonesia"

Sandiaga : "Kami tidak akan Mengkhianati Harapan Emak-Emak dan Seluruh masyarakat Indonesia"

Politik      

4 Des 2018 | 617


Jakarta-Media.com - Calon Wakil Presiden Noor urut 02, Sandiaga Uno dalam acara temu kader dan bincang santai dengan emak-emak di Gresik, mendapat sambutan yang meriah dari emak-emak bahkan ...

Copyright © Jakarta-Media.com 2018 - All rights reserved