rajabacklink
Kangen Cirebon? Buat Empal Gentong Saja!

Kangen Cirebon? Buat Empal Gentong Saja!

8 Feb 2020
312x
Ditulis oleh : Writer

Jawa Barat adalah salah satu provinsi yang ada di Pulau Jawa yang menawarkan berbagai jenis keunikan yang menjadi daya tarik wisatawan. Ada banyak kota yang menawarkan berbagai keunikannya. Mulai dari keunikan wisata alam, keunikan wisata peninggalan sejarah, keunikan wisata belanja, hingga keunikan wisata kulinernya. Cirebon adalah salah satu kota yang menawarkan keempat keunikan wisata tersebut.

Salah satu yang menarik perhatianku ketika berkunjung ke Kota Cirebon ini adalah wisata kulinernya. Siapa yang tidak tergiru dengan lezatnya tahu gejrot, dengan renyahnya kerupuk melarat, dan tentunya dengan kelezatan empal gentongnya. Empal gentong yang tersohor ini membuat kita ingin menikmati lagi dan lagi. Ketika kita sudah kembali ke dunia nyata (baca: kota asal) tentunya tak semudah di Cirebon yang mudah menemukan sajian empal gentong.

Untuk mengobati kerinduan akan empal gentong ini, ternyata makanan khas Cirebon ini juga bisa dibuat di rumah. Kita coba yuk!

Siapkan 500 gram daging sapi has dalam, 300 mili liter susu, 6 cabai rawit, 1 sdm cengkih bubuk, 2 cm kayu manis, 1 bunga lawang, 3 butir kapulaga, 2 lembar daun salam, 6 lembar daun jeruk, 3 cm lengkuas (memarkan), 3 batang serai, 1/5 sdm gula merah, 1.5 liter air, 3 sdt penyedap, 2 sdm kecap manis, dan 3 sdm minyak sayur.

Untuk bumbu selanjutnya, haluskanlah  12 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 7 butir kemiri (yang disangrai), 2 sdt ketumbar (yang disangrai), ¼ sdt jintan, ½ sdt merica bubuk putih, 2 cm jahe, 1 sdm kunyit bubuk.

Langkah-langkahnya adalah didihkan air dan rebuslah daging has dalam. Tambahkan bumbu-bumbu awal (bukan bumbu halus). Rebuslah daging hingga empuk.

Sambil menunggu daging empuk, siapkan wajan. Tumislah bumbu halus hingga harum. Jika sudah harus, masukkan bumbu halus ini pada panci berisi daging yang sudah empuk. Tambahkan penyedap masakan dan bari kecap manis secukupnya. Masukkan susu, masak hingga matang. Beri potongan daun bawang dan bawang goreng, juga tambahkan jeruk nipis sebagai pelengkap dalam penyajian.

Bagaimana, mudah bukan membuat empal gentong ini ketika kamu rindu Kota Cirebon!

Baca Juga:
Memelihara Kucing dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan

Memelihara Kucing dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan

Kesehatan      

1 Maret 2020 | 338


Kucing, ini adalah hewan peliharaan menggemaskan yang menjadi salah satu hewan peliharaan populer. Ternyata memiliki hewan peliharaan berpengaruh lho terhadap kesehatan pemeliharanya lho. ...

Jalan-jalan ke Dapur Yuk, Kita Mengolah Tempe Saus Tiram Kaya Manfaat!

Jalan-jalan ke Dapur Yuk, Kita Mengolah Tempe Saus Tiram Kaya Manfaat!

     

15 Apr 2020 | 261


Bagaimana kabar kalian semua? Ini adalah minggu ke lima ‘di rumah saja’. Tentunya sudah banyak yang sudah banyak cerita bukan? Cerita tentang apa yang dirasa, apa yang ...

Tertarik dengan Memiliki Otoritas dalam Mengatur Jam Kerja?

Tertarik dengan Memiliki Otoritas dalam Mengatur Jam Kerja?

Gaya Hidup      

12 Feb 2020 | 297


Bekerja, ini adalah salah satu tahapan dari fase-fase keihidupan. Lahir, sekolah, kuliah, bekerja, menikah, dan fase-fase selanjutanya. Ada fase yang bisa berjalan beriringan ada fase yang ...

Jasa Pengiriman Sentral Cargo Tarif Murah dan Terpercaya

Jasa Pengiriman Sentral Cargo Tarif Murah dan Terpercaya

Tips      

26 Jun 2020 | 357


Perkembangan era digital membawa perubahan yang mempengaruhi berbagai aspek dan salah satunya adalah dengan semakin banyaknya orang yang berbelanja online. Kini banyak pengusaha yang ...

Snack Box yang Nikmat dan Lezat jadi Pilihan Tepat untuk Acara-acara Penting

Snack Box yang Nikmat dan Lezat jadi Pilihan Tepat untuk Acara-acara Penting

Kuliner      

17 Des 2018 | 645


Jakarta-Media.com - Dalam setiap acara, baik itu acara resmi di kantor maupun dirumah selalu terlihat dan tersaji kue-kue yang nikmat beupa snack box. Snack bok memang jadi pilihan tepat ...

Yuk Buat Disinfektan dari Bahan Alami

Yuk Buat Disinfektan dari Bahan Alami

Tips      

14 Apr 2020 | 147


Akibat dari mewabahnya daroi virus corona membuat masyarakat semakin takut. Untuk mencegah penyebaran dari virus corona inidi beberapa negara bahkan telah diberlakukan lockdown. Hal ini ...

Copyright © Jakarta-Media.com 2018 - All rights reserved